Con l’arrivo della bella stagione, la cucina di Gastarea sboccia in un racconto di sapori, colori e profumi.

“Se i piatti fiorissero” è la nostra ode alla primavera: un menu inedito dove ogni portata è un giardino da scoprire, tra ingredienti di stagione, tocchi creativi e omaggi alla tradizione.

🧀 Tra gli antipasti brilla l’Assoluto di Parmigiano con tartufo di stagione e mosto cotto, una sinfonia di sapidità e intensità, oppure lasciatevi sorprendere dalla delicatezza del Baccalà mantecato con cipolla di Medicina e pan brioche.

🍝 I primi piatti raccontano l’orto e il mare con eleganza: gli Gnocchi di patate affumicate ripieni di ricotta si fondono con piselli e pepe nero, mentre il Risotto alle poverazze, arricchito da wasabi e lattuga di mare, regala un inaspettato respiro salmastro.

🦑 Tra i secondi, la primavera si fa audace con la Seppia alla brace, servita con spinaci, patate e aglio nero, o si scopre raffinata con la Lingua di manzo e mazzancolle su sedano rapa e limone.

🍓 E per concludere in dolcezza, lasciatevi conquistare dal Fragolissimo o dal Cremoso di Squacquerone con miele di castagno, mandorle e limone al sale, dolci che raccontano il risveglio della natura con ogni cucchiaio.

Se i piatti fiorissero è disponibile da oggi da Gastarea: un invito a sedersi a tavola e assaporare la primavera, piatto dopo piatto

La primavera non è mai stata così buona!

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