11.10.24

Ore 20.00

 

Siamo felici di annunciare una serata molto speciale per noi, dove la cucina del Gastarea incontra quella della Franceschetta58. Una fusione di idee, sapori e storie che daranno vita a un menù ispirato all'autunno e alla creatività emiliana.

 

Vi aspettiamo l'11 ottobre per vivere insieme questa esperienza che ha il profumo del nostro territorio.

 

A seguire, il menù della serata.

 

-Benvenuto a cura di Gastarea Bistrot: 

 Topinambur alla brace, fondo bruno vegetale, zucca e nocciole

 

-Benvenuto a cura di Franceschetta58:

 Porro, porro, porro

 

-Antipasto a cura di Gastarea Bistrot: 

 Tarte tatin di cipolle, parfait di fegatini di pollo e mosto cotto

 

-Antipasto a cura di Franceschetta58:

 Sedano rapa, patate e guanciale

 

-Primo piatto a cura di Gastarea Bistrot: 

 Risotto in brodo di prosciutto, fichi caramellati, ricotta salata e pepe

 

-Primo piatto a cura di Franceschetta58:

 Gramigna panna e salsiccia

 

-Secondo piatto a cura di Franceschetta58:

 Faraona arrosto e il suo fondo

 

-Dessert a cura di Gastarea Bistrot: 

 Cremoso di Squacquerone, croccante di miele di castagno e mandorle, limone al sale

 

€ 70,00

 

È richiesta la prenotazione

Cell: +39 346 3053424

Mail: info@gastareasrl.it